ПОРІВНЯЛЬНИЙ АНАЛІЗ ВМІСТУ ХЛОРОРГАНІЧНИХ ТА ФОСФОРОРГАНІЧНИХ ПЕСТИЦИДІВ У МЕДІ ТА ПРОДУКТАХ БДЖІЛЬНИЦТВА
Г. А. Скрипка, В. В. Касянчук
vkasianchuk@yandex.ua
Сумський національний аграрний університет, вул. Герасима Кондратьєва, 160,
м. Суми, 32500, Україна
Метою дослідження було зробити порівняльний аналіз вмісту хлорорганічних і фосфорорганічних пестицидів у меді та продуктах бджільництва, в залежності від їх ботанічного походження та періоду збору. Вміст залишкових кількостей пестицидів визначався методом газової хроматографії на приладі Agilent 7890 А GS System з ЕЗД (µЕСD) та ТІД (NPD). Матеріалом для дослідження були зразки меду та інших продуктів бджільництва, відібрані на пасіках Одеської області.
Встановлено, що вміст хлорорганічних пестицидів, а саме ГХЦГ та ДДТ, у продуктах бджільництва залежав від їх ботанічного походження та періоду збору, не перевищував ГДР (0,005 мг/кг). Залишків фосфорорганічних та інших хлорорганічних пестицидів виявлено не було. Виявлено порівняно вищі рівні забруднення хлорорганічними пестицидами таких продуктів бджільництва як перга та обніжжя бджолине, вміст яких коливався від <0,001 до 0,0041 мг/кг для ГХЦГ, від <0,001 до 0,0045 мг/кг для ДДТ в обніжжі, та від 0,0028 до 0,0045 мг/кг для ГХЦГ, від 0,002 до 0,0046 мг/кг для ДДТ у перзі. Найменш забрудненим досліджуваними пестицидами було маточне молочко, в якому вміст ГХЦГ коливався від <0,001 до 0,0018 мг/кг, а вміст ДДТ від <0,001 до 0,0016 мг/кг. У меді бджолиному вміст хлорорганічних пестицидів коливався від <0,001 до 0,0031 мг/кг для ГХЦГ, від <0,001 до 0,0028 мг/кг для ДДТ. Найбільш вільним від досліджуваних забруднювачів був акацієвий і липовий мед, найбільш забруднений був соняшниковий мед, що пояснюється різною фізіологічною здатністю рослин акумулювати хлорорганічні пестициди.
Ключові слова: МЕД, ПРОДУКТИ БДЖІЛЬНИЦТВА, ХЛОРОРГАНІЧНІ ТА ФОСФОРОРГАНІЧНІ ПЕСТИЦИДИ, МЕТОД АНАЛІЗУ, ГАЗОВА ХРОМАТОГРАФІЯ, МОНІТОРИНГ, ЗАБРУДНЕННЯ
